ラーメン屋の店主が選ぶ「自分の店の次においしいラーメン屋」で高得点を獲得。
喜多方のラーメン屋は朝7時や8時から営業している店が多く、
このお店もその中の一つ。
しかし、大人気過ぎて、お客さんがたくさん来た場合、
昼ごろに営業が終了することもあるという。
どうしても食べたかったので、会津若松で一泊し、
最初に「まこと食堂」に行った後、10分歩いて、この店にたどり着いた。
表通りに面していないので、少し道に迷ってしまったが。
朝9時に入って、今度こそすぐに食べられるだろう〜と思っていたが、
「まこと食堂」と同じく、行列ができていた。
ただ、今回は店内の椅子で新聞を読みながら、順番を待っていた。
カウンターとテーブルの希望を聞いてくれるのが親切だった。
20分ほど待って、カウンターに着席。
喜多方では珍しく、しょうゆ以外の塩も味噌もあった。
「Sioラーメン」を注文。ネーミングが只者ではない。
しばらくしてラーメン到着。
おおっ、スープが透き通っていて、丼の底まで見えるぞ。
それでいて、やさしい味わいのスープ。
喜多方の特徴の平打ち麺もいい感じでなじんでいた。
なお、希望する場合は細麺も選べる。
チャーシューもやわらかくて、ジューシーでおいしかった。
消費税8％の時代でこれだけ完成度の高いラーメンが
税込みで540円だったのが、すばらしかった。
そりゃ、行列もできるわな。
店を出るときにも4組行列ができていた。
後から別のお土産屋さんで聞いたら、午前中に営業が終わることもあるとか。
すごいお店でラーメンが食べられて幸せ。
（最終訪問日：2015年4月30日）