土曜日朝に東京に到着した。
東京で土曜日に朝ごはんといえば、築地に行かねばならない。
今日も大行列の築地市場6号館のすし屋に挟まれたところで、
今回はフライがおいしい定食屋に入店…
しようと思ったが、やっぱり行列があった。
20分ほど待って、ようやく入店。
フライの組み合わせはいろいろあり、
3月なので、かきフライがあった。
車えびを中心に、あじやホタテ、穴子のフライを
定食に組み合わせることが可能であった。
思いっきり迷ったが、「かき、車えび、ホタテ」で定食とした。
単品の定食でも可能だし、
曜日限定のチャーシューエッグを注文する人もいた。
出てきた定食、朝からフライでタルタルソースという
超強力な組み合わせだが、
ホタテが絶妙なレア加減で甘かった。
車エビも素材の甘さがしっかりわかったので、
さすが築地、素材が抜群だなあ〜と思った。
かきも3個でとてもジューシーだった。
築地市場6号館には大行列のすし屋が2軒、
このお店の隣の隣にはもう1軒とんかつ屋があるなど、
大人気のお店がたくさん並んでいる。
後ろではターレット（魚を運ぶ車）が通るので、
行列で進路をふさがないように注意が必要である。
（最終訪問日：2014年3月15日）