早いなあ、もうそんなに経つのか。
このお店はグランデュオ完成後からずっと立川中華街で
頑張ってきたお店である。
ただし、辛いものが嫌いな人にとっては逃げ道がないので、
友達などと食べるのが非常に難しい。
前回訪問からかなり時間が経ってしまったが、
ようやく再訪することができた。
時間は夜9時20分、閉店間近。
麻婆豆腐セットと杏仁豆腐を注文。
以前は山椒がどっさりかかった麻婆豆腐が出てきて、
お客さんが咳き込んで大変だったが、
今は山椒が別になっている。
一口食べたあと、「あれ！？何か足りないな」と思ったら、
やっぱり山椒が別になっていた。
このしびれる感覚がなかなかない。
日本の山椒のさわやかさというよりは、
舌にこびりついて、しばらくしびれるような感覚。
本場の麻婆豆腐もこんな感じなんだろう。
デザートは杏仁豆腐。
今では具がない杏仁豆腐も有名になったが、
最初、価値がわからなくて注文しなかった。
2回目に来たときに、頼んで、その味に驚愕した。
プリンのような舌触りだが、
さっぱりしたやさしい味の杏仁豆腐。
辛いものを食べた後のデザートとしては最強。
これを超える杏仁豆腐を出す店はない。
麻婆豆腐よりも驚きが大きいかもしれない。
分量が少ないとはいえ、
\1050でご飯が食べられるのが非常に良心的。
杏仁豆腐を入れても、\1500以内におさまっているのがすごい。
さすが、鉄人・陳建一。これからも頑張って欲しい。
（最終訪問日：2007年4月7日）