「やきとり処 い志井」

煮込み。とんでもないうまさ。 のどぶえ、はらみ、たん つくね。 しろ。たれで黒いですが。 ちれ、てっぽう。 杏仁豆腐が絶品。 調布駅北口から徒歩3分。 前に訪れた「もつやき処 い志井」の姉妹店。
調布にはこのほか、牛タンのお店もあり、3店体制。
お盆休みだったが、このお店は営業していた。
ただし、本店は休業していたので、相変わらずの盛況ぶり。

何を頼んでよいのかわからなかったので、
串焼き盛り合わせと煮込みを注文。
飲み物はウーロン茶。
カウンターで焼いているところがよく見せるが、
ひっきりなしに焼いていて、忙しそうだなあと思った。

まず煮込み登場。「もつ煮込み」の略称だが、
特に決まった味付けはないので、各店の個性が出る一品。
このお店ではもつをみそ仕立てで煮込んでいた。
「隣の人が頼むと、頼みたくなるんだよね〜。」と
隣の人に言われるような一品。
ねぎと豚もつ以外、余計なものが入っておらず、
もつも豊富に入っているので、お得感を感じる。

続いて、のどぶえ、はらみ、たんで串焼き登場。
相変わらず、おもしろい形してるな〜。
のどぶえ、初めて食べたが、食感がこりこりしていておもしろい。
次に出てきたつくねも、卵をつけると抜群においしかった。

ただ、困ったことに、もつは休日に仕入れがないため、
ればてき(レバーをあぶったもの)とか、
人気アイテムが最初から注文できない場合があるのだ。
今回もればてき、はつが品切れ。
本当に楽しみたいのなら、平日に来ないといけないが、
まあ、おそらく、今後行ける確率はゼロである。

仕方がないので、値段が同じぐらいでおすすめの品をお願いして、
ちれとてっぽうが登場。
全く部位がわからないのだが、丁寧な仕事で抜群のうまさ。
さばくのが大変なんだろうなあ。

デザートには杏仁豆腐。
時間が若干かかって出てきたが、これまた絶品。
手抜きがないなあ、このお店は。
こういうお店、落ち着かないし慣れないので、
食べるのにもエネルギーを使うのだが、味は絶品。
ればてき、次は食べられるときに来れるだろうか。

(最終訪問日:2011年8月16日)