昼ご飯はこのお店で焼肉を食べたいと思った。
松阪駅北口を出て、徒歩10分。
それにしても、さすが松阪牛。
精肉店と焼肉屋さんの数がものすごい。競争が激しそうだなあ。
店内に入るとお昼なのに、結構なお客さんの数。
相当人気なんだなあ。
15分ぐらいして着席。
回転焼肉、とは回転寿司の要領でお肉が回ってくる。
ただ、ショーケースは冷蔵になっているので、
お肉を出すためにはボタンを押して、
ショーケースの蓋を開けなければならない。
その間、わずか5秒。
一瞬のためらいが勝敗を分ける。
そんなにたいそうな話ではないが、
着席してからしばらくはあまりにも珍しいシステムなので、
炭火に着火しているのに、回ってくるお肉の写真だけ撮影していた。
とりあえず、初手は松阪牛ホルモン込。（盛り合わせ）
続いて、塩タン。
ただ、蓋が5秒しか開かないので、レモン果汁の皿が取れなかった。
牛タンの隣に添えてくれたら良かったのになあ。
せっかく松阪に来たのだからと、
回転皿とは別に、松阪牛特選（カルビ）と松阪牛レバー、ごはん（大）を注文。
ビールがなくても十分戦える。
まずは松阪牛ホルモンを焼く。
炭火なので、火加減が難しいなあ。
皿の写真を撮り、焼き加減を調整し、おいしく食べる･･･
を1人でやるのが忙しい。
写真撮影をしているうちに肉を焼きすぎてしまうということで、
焼く＆食べるに軌道修正した。
ホルモンには味噌だれをつけて食べるが、
これがご飯に抜群の相性。
続いて、松阪牛特選を焼く。
これ、脂が霜降りだから、すぐ焼けるなあ。
はさみで切って岩塩を付けてひと口。
これまた溶けるような脂でご飯が進む。
ご飯を大にして良かったなあ。
以降、レバー、ホルモンお代わり、牛切り落とし、牛すじを食べ、
味噌だれも岩塩も付けて楽しんでいたが、
どうしても目の前を横切ったシャトーブリアンが食べたくて、
キンキラ金の皿を取ってしまった。
こちらも松阪牛特選と同じく、1皿\1250。
ステーキでも良く聞く部位だが、
一般の焼き肉屋さんにはあんまり出てこない。
これも撮影に夢中になって焼きすぎたら、
かなり後悔するので、細心の注意を払って焼いた。
結構な分厚さなので、途中からは立てて焼いた。
こちらもはさみで切って、岩塩でひと口。
これまたすごいわ〜
上質な脂、味わいのある赤身、これはすごい。
これは取って良かった。
そうだ、この前の西元町の「洋食の朝日」でも
こんな赤身のビフカツ食べたんだった。
おいしいお肉って、脂にサシが入りまくっているものとは限らないんだなあ。
いい勉強になった。
とはいえ、食べたいお肉を食べたら、
当然お支払いは高くなるわけで、
頭で一生懸命計算していたが、6千円直前になった。
このお店、希少部位を味わいながら1人で食べるのには向いている。
一方、数名でたくさんおいしいお肉を食べたいのであれば、
以前にも紹介したとおり「脇田屋」の方が良いかも。
回転焼肉、十分話のネタにはなる。
新型コロナに負けずに、たくさんのお客が詰めかけていた。
いいお肉を食べて、また仕事を頑張ろうと思った。
（最終訪問日：2020年11月01日）