大阪から直通の特急「ひだ」に乗って、昼過ぎに高山駅に到着。
もう駅前からすごい人だかり。すごいなあ、有名なお祭りだからなあ。
会社の先輩から「高山は実は寿司がうまい。」の一言を聞いて、
次に高山に行ったときはカレーじゃなくて寿司にしようと思い、
たどり着いたのがこのお店。
日本海から海の幸が運ばれてくるのがポイントだとか。
時間はお昼時なので、かまってくれないぐらい大忙しだったが、
13時前にどうにかカウンターに着席できた。
念願のお寿司ということで、奮発しておまかせコースを注文。
すごいなあ、回らないお寿司でおまかせだなんて、成長したものだ。
あとは、好物のあなごを別注文。
まずはあなごのにぎりが登場。うわぁ〜やわらかい。
甘たれが利いていて、これはおいしいなあ。
しばらくして、おまかせコースの12貫が登場。
どれが何のお魚かな？と思っていたら、料理人さんが丁寧に説明してくれた。
左上から大トロ、えんがわ、中トロ、生たこ、
中段左から甘えび、飛騨牛、かんぱち、かに、
下の段左からあじ、のどぐろ、かじき昆布〆め、あわびの12貫。
そう、このお店、飛騨牛のにぎりが出てくるのだ！
まずはその飛騨牛の握りをお塩でいただく。
赤身と脂身のバランスが絶秒！とろけるような甘みでおいしい。
次に大トロ。うわぁ〜これもとろける〜
普通、これだけの価格だとうにやいくらが出てきて、
他のお店と同じ味じゃないか、ってちょっとがっかりすることがあるのだが、
このお店はうに・いくらではなく、
日本海名物ののどぐろやかにまで入れているのがすごいなあと感じた。
あまりに豪華なにぎりだったので、隣のお客さんに
「何を頼まれたんですか？」と訊かれてしまった。
それぐらい豪華だった。
まあ、これだけ豪華なら4千円程度かかってもしょうがないよね。
むしろ、他の大都会で食べると、この価格の倍は取られるかもしれない。
高い価格のお店もサービスや心配りでありがたいのだけど、
おいしいものを正直な価格で食べさせてくれるお店もありがたい。
いやぁ〜これだけおいしいお寿司が高山で食べられて大満足。
しかし、飛騨牛にお寿司にラーメンにおそば…
高山にはおいしいものがたくさんあって、うらやましい限り。
（最終訪問日：2018年4月14日）