いよいよこのお店が最後。
他のお店に比べて若干駅から離れた場所にあったので、
これまでは二の足を踏んでいたが、
今回も普通電車を乗り継いで武生までやってきた。
武生駅から福井鉄道の武生新駅（何年たっても新駅）の角を左折、
あとはひたすら民家の間を歩くこと計20分、のぼりが見えた。
一瞬、普通の民家のような外見で驚いたが、
お庭の奥が店だった。
当然、おろしそばを注文。
雑誌であれだけ掲載があったのに、
運がよかったのか、昼の12時半で客は僕ひとり。
しばらく経って、おろしそば登場。
さすが越前そば。
そば粉10割のはずなのに、太くて黒いうどんのよう。
香りがすごくいい。
だしがすでにかかっている「ぶっかけ」スタイル。
噛み応えのある、しっかりしたおそばだった。
大根おろしの辛さが激辛。
これだけ辛い大根おろし、なかなか作れない。
そば湯は…やっぱり大皿に注ぐんだろうなあ、
大皿でそば湯を飲んだ。
あっという間に食べてしまった。
食べ盛りの人は1人前では足りないと思われるが、
私にはちょうどよい量だった。
これだけのおそばはなかなか他では食べられないので、
持ち帰りを2人前注文。
丁寧に包んでくれた。
営業時間は昼の11時30分〜14時で2時間半だけ。
夜の営業はしていないようだった。
すごいなあ、ここまで徹底したそば屋は。
評判どおり、越前そばを代表する店だと思う。
（訪問：2009年10月3日）
＜越前そばのお店＞
・今庄：忠兵衛そば
・王子保（おうしお）：マル金そば
・武生：そば蔵 谷川
・鯖江：だいこん舎、佐野蕎麦
どのお店もJRの駅から歩いて行けます。
どのお店も歯ごたえの強いそばを出します。
5軒とも普通電車ではるばる食べに行きました。
一番大きい町の武生にはこれ以外にも数店あるみたいです。