当初の予定では福井でそばを食べる予定であったが、
気が変わって、金沢でそばを食べることにした。
今の時代、インターネットでおいしいおそば屋さんが探せるので、
本当に便利になった。
金沢駅から歩いて行ける距離にいいお店があるということで、さっそく訪問した。
金沢駅東口からリファーレへ歩き、右にリファーレが見えるところで左折。
あら、こんなところにおそば屋さんがあったなんて。
入ってみるとカウンターとテーブルで10人も入らないような店内であった。
まず食券を購入。
このお店、3種類の盛りそばが基本で、
それ以外の天ぷらとか、きつねとか、そのような料理がない。
潔くて、そういうお店はおそらく当たりである。
おそばの味が強いものがいいと判断し、田舎そばを注文。
しかも大盛のLサイズで。
最初にかりんとうをかじりながら、おそばを待った。
しばらくして、外からお客が入ってきて、
お持ち帰り用のおそばを4人前持って行った。
そのため15分程度待ち、ようやく田舎そばを受け取った。
一目見たときに「あれ？田舎粗挽きが来たのかな？」と思うぐらいの
豪快な太さと見た目のおそばだった。
一口食べると、おそばの味が濃い、期待通りのものだった。
薬味はねぎ、紫大根おろし、珠洲の塩と3種類もあって、
紫大根はご主人が育てている無農薬の自慢のものだとか。
辛さが強烈だった。
最後にはそば湯とそばがきが出てきた。
そばがきは初めてだったが、おもちのようなおもしろい食感だった。
常連が多いお店で、ご主人と親しげに会話していたが、
私が店を去る時には「お待たせしてすみませんでした。」と声をかけてくれた。
昼間の3時間しか営業していないお店だったが、
予定を変更してよかったと思った。
（最終訪問日：2013年12月29日）