鴨らーめんを人生初めて食べたが、やさしい味わいでおいしかった。
あと、親子丼とセットでも980円だったのでさらに驚いた。
あれから5年が過ぎ、
その名店が大阪駅の新しい食堂街に進出した。
大阪駅周辺は2025年の大阪関西万博の準備のためか、
続々とお店がオープンしている。
バルチカ03は大阪駅西口から直結しているが、
阪神百貨店や大丸からは少し離れている。
休日に何度かお店の前を通ったが、50人ぐらい行列ができていて断念。
今回は平日の出張帰りの夕方に行ったら、行列が無かった。
入店して、カウンターに着席すると、机が畳仕様。
うん、御徒町でも一緒だったなあ。
スマホから鴨らーめんを注文。
特上や上だとトッピングがいろいろのるが、今回は普通のものを選択。
今月の葱は「国産丸太白葱」「国産白葱ゴマ和え」「国産ニラ」のうち、
2種類を選択できた。
今回は白葱2つを選択。
しばらくして、鴨らーめん登場。
見た目も美しいなあ。
スープを一口飲んで、やさしい味わいだなあと感じた。
とにかくスープがおいしくて麺を食べるのを忘れるほど。
麺も全粒粉で特徴があるが、鴨だしっておいしいなあ。
鴨肉のチャーシューも柔らかいし、しっかりと味がある。
そして葱。これが甘くておいしい。
鴨と葱のコンビはやっぱり相性が良いなあ。
お会計の時に、御徒町の本店にも行ったことがある、と伝えると、
「これからもまた来ていただけるように頑張ります。」と挨拶してもらえた。
行列がたくさんできているお店なのに謙虚な姿勢で驚いた。
これからも頑張って欲しいな。
次は親子丼とセットで上鴨らーめんでも食べたいなあ。
（最終訪問日：2025年2月6日）