上本町に来るのは久々だなあ。勉強会だと12年ぶりになる。
上本町は大都会なので、昼ご飯には全く困らない。
大阪上本町駅直結のハイハイタウンには安くておいしいお店がたくさん。
今回は喜多方らーめんのお店を選択。
9月日曜日の昼12時半、カウンターの席が空いていた。
先に食券を買う方式。
お店の前の看板に大きく「おいしい組み合わせ相性 98％」と書かれていた
トロたくセットを注文。
らーめんはしょうゆと味噌が選べるが、喜多方らーめんの基本ということで、
しょうゆを選択。味噌は100円高くなる。
確かに、喜多方には味噌蔵もありそうだけどね。
朝の喜多方で「まこと食堂」と「喜一」をはしごしたのはもう10年前･･･
月日が流れるのは早いなあ。
想い出に浸っているうちにトロたく丼登場。
たたいたトロと角切りのたくあんがご飯にのっかっていた。
ちょっと遅れて喜多方らーめん登場。
スープは「すっきり」と「まったり」があって、まったりは背脂がたくさんのる。
今回はすっきりにした。
まずはスープから。しょうゆ味ベースでちょっと魚だしが入っているのが喜多方の味。
そして、麺は平打ちちぢれ麺。チャーシューもとろとろでおいしい。
久々に喜多方らーめん食べられた。お見事。
セットのトロたくセットが脂分と塩味がほどほどにあって、
これがしょうゆラーメンと合う。さすが相性98％。
安くておいしいお店の激戦区なので、
周りにも魅力的なお店がいっぱい。
ここを仕事場にしている人はランチに困らないだろうなあ。うらやましい。
来週もまたハイハイタウンでご飯を食べるので、予習しておいた。
（最終訪問日：2025年9月21日）