楽しい10月3連休が来たが、遠出はできず。
近場でずっと行きたかった塩ラーメンのお店に行くことにした。
イズミヤ玉津ショッピングセンターに駐車して、
無印良品で手帳を買い、徒歩3分で枝吉交差点へ。
その北東角にあるこのお店に入店。
神姫バスだと変電所前（玉津）バス停の近くになる。
最初に食券を買うのかなと思い、財布を持って入店したが、
先に着席で料金は後払い。
神戸では珍しい塩ラーメン専門店。
サッポロ一番塩らーめんを愛する店主が2024年に開店したとのことで、
迷った挙げ句に特製塩らーめんを注文。
いつも仕事で頑張っているんだ、たまには特製にしよう。
昆布水塩つけ麺も喜多方風塩肉そばもよさそうだったけどなあ。
メニューに麺の種類が書いてあって、
複数の麺を取り扱うのがすごい。
しばらくして特製塩らーめん登場。
レアチャーシュー、煮込みのチャーシューが2枚ずつ、煮卵にのり2枚。
確かに特製だわ。
卓上にお酢とかえしがあって、濃淡も自分好みで変えられる。
透き通るスープに細麺。上品だなあ。
麺とスープで箸が止まらない一品。
隣の人は塩らーめん大盛りとライスを頼んでいたが、
スープがおいしいので、チャーシュー重視でなければ、それもアリ。
チャーシュー2種類、どちらもジューシーでおいしいなあ。
胡椒をかけると塩味の邪魔かな、と思ってかけずに完食した。
スープの濃さでなく、繊細な味で満足する見事な一品。
場所は交差点の角でとてもわかりやすいのだが、
お店の駐車場は土地勘がないとちょっと難しいかも。
行くならイズミヤ玉津ショッピングセンターで買い物して、駐車した方が無難。
次は和牛ホルモンとたっぷり野菜の塩ちゃんぽん食べたいなあ。
（最終訪問日：2025年10月11日）