垂水に2020年02月にナポリピッツァのお店ができたらしい、
しかも店主はあの北野の「アズーリ」で修行した店らしい、
という情報を持っていた。
北野の「アズーリ」といえば、真のナポリピッツァ協会認定のお店で、
20年ぐらい前にピザを食べに行って、
すごくおいしかった印象があった。
さあ、期待通りのおいしさだろうか。
垂水小学校の西側の道を北上し、増田屋本店を右側に見て、
ほんの少し左前にお店発見。
厳しいご時世の中、通常通り営業していたが、
今回は用事が終了する時間に合わせて、持ち帰りで注文。
ピザ3枚を持ち帰り、30分後に自宅で箱をオープン！
1枚目は「マルゲリータ ブッファラ」。
水牛のモッツァレラチーズは高級品で、チーズのクセが少なく、
チーズが苦手な人でも食べられる味。
これ、レベル高いぞ。
2枚目は「マリナーラ」。
にんにくとトマトソースとバジルでこれもいいなあ。
にんにくがちょうど良い具合に効いていて、お酒に合いそう。
そして3枚目は「フンギ スペチャーレ」。
キノコがいっぱい、そして水牛のモッツァレラチーズが抜群。
キノコ、ポルチーニに加えてトリュフオイルの味が強くて、
肉や魚がないのに、キノコの味が広がる見事な一品。
これが一番驚いた。
3枚頼んで4,500円。
私、母、妹で沢山食べたが、腹持ちもよく、3切れ残った。
こんなレベルが高いお店が垂水にできて、
いやあ、いい時代になったもんだと感じた。
全盛期なら何回でも通っただろうな〜。
できたばっかりのお店だから、
今が1番大変だけど、応援したいと思う。
1日も早くお店で落ち着いて食べられる日が来ればいいな、と感じた。
（訪問日：2020年08月07日）
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人生最大のお買い物から1年。
残念ながら、活用は一切できていないが、
買い物をした決断は間違っていないと信じている。
1周年記念ということで、こちらのピザを久しぶりに購入。
今まで4回ぐらい買っているが、全て持ち帰り。
最近では、行列ができるぐらいに繁盛しており、
人気店の仲間入りを果たしている。
「マルゲリータ ブッファラ」、
このもちもち感と水牛のチーズのあっさり感がたまらない。
これなら1600円しても満足。
そして、このキノコの「フンギ スペチャーレ」が最強。
エビや帆立などの飛び道具がなくても、十分においしい。
このピザ、他にあるかもしれないが、かなりレベル高い。
これからも8月7日はここのピザが食べられたらいいな。
来年は日曜日みたいだから、大丈夫だな。
（最終訪問日：2021年08月07日）