タウン誌で宣伝を見たのだが、
ご主人が永年陳建民氏の店で修業していたらしい。
さぞかし辛い四川料理が食べられるのだろうと期待しつつ入店。
当日は土曜日だったのでランチがなかった。残念。
メニューは一品主体で価格も大半が\1000以下。
麻婆豆腐、もやし入りチャーハン、五目やきそば、杏仁豆腐を注文。
2人で来ていたので、「杏仁豆腐は2つですか？」と聞かれたが、
間髪入れずに「1人前でお願いします。」と注文した。
まず麻婆豆腐が登場。\600なので、量も少なめ。
なんと！辛くない。広東風の麻婆豆腐だった。これは意外。
あの「陳建一麻婆豆腐店」並の辛さを予想していたのだが、外れた。
1番感心したのはもやし入りチャーハン。
普通は水分が多いもやしを入れてしまうと水っぽくなるのだが、
強火で炒めたせいか、ご飯がパラパラしており、
もやしのシャキシャキした歯ごたえが絶妙だった。
五目やきそばは普通。味が薄めだった。
デザートの杏仁豆腐はやや甘めでクリーミーな味だった。
これだけ食べて\2500（税抜）。価格設定には感心。
できれば、麻婆豆腐の辛口も設定してくれたらもっとうれしかった。
今日頼まなかったエビのチリソースは四川風なのだろうか。
-----------------------------------------------------------------
この店は月曜定休なので、ことごとく入店できなかったが、
今回は日曜の夜に入店した。
夜には普通の麻婆豆腐と四川麻婆豆腐が登場するので、
当然四川を注文。
山椒がたっぷりふりかかった、本格的な味だった。
チャーシュー麺（\840）は上品なしょうゆスープに、
淵の甘いチャーシューがどっさり。
一般のラーメン屋にはない、上品でおいしい一品だった。
黒酢のスブタは日本風の野菜の入ったものではなく、
豚の唐揚げに青ネギが振りかけてある、シンプルな一品。
これまた、おいしかった。
アルコール抜きで3人で軽く食べて\5000ちょっとである。
こんないい店が垂水にできて、本当に幸せ。
（訪問日：2005年7月10日）
----------------------------------------------------------
30年来の友人と本当に久しぶりに夜に入店。
鶏のから揚げ、黒酢の酢豚、
ガーリックチャーハン、海鮮あんかけ焼きそば、
蟹とふかひれのスープを食べたが、相変わらず絶品。
すごいなあ、最近来てなかったけど、おいしいなあ。
これからは頻繁に来たいなあと思った。
（最終訪問日：2019年8月24日）