朝食がなかったので、朝から高松の街をひたすら歩いた。
高松ではうどん屋は生活の一部。
朝早くから開いているうどん屋も多い。
このお店、ご苦労なことに朝の6時から開いている。
毎日放送「ロケみつ」で桜・稲垣早希さんが食べて、
一気に有名になったうどんを食べてみたかった。
朝7時30分に入店…
したら、座敷ではテレビカメラでうどんを撮影中。
店内にはうどんをすする人が20人…
朝早くから活動している人ってこんなに多いのね。
気を取り直して、釜バターうどんを小で注文。
天ぷらはいいだこを選択。
いいだこ天ぷら、直立不動である。
100円にしては、堂々とした風格である。
しばらくして、うどんを受け取る。
釜揚げうどんにブラックペッパーがかけられ、
バターがのっかっている。
これに生卵を落として、かき混ぜる。
釜バター専用の醤油を少しかけて完成！
ひと口食べると、コショウのスパイシーさと
卵・バターのクリーミーさが絶妙なバランス。
なるほど〜これは新しいなあ。
うどんが太めでもちもちしたタイプだったので、
食べ応えがあった。
いいだこ天もちょうどいいアクセントになった。
7時50分に出ようとすると、
すでにうどん受け取り口に10人の行列が。
タイミングがいいときに入れてよかった。
（訪問日：2012年1月8日）
【システム】
- 注文して、天ぷら等を取る。
- お会計を済ませて、うどん以外を自分の机に運ぶ。
- 後でうどんができてから、呼ばれるのでうどんを受け取る。
- おいしく食べる
- 食器を返却口に返して（おはしはゴミ箱へ）、店を出る。
移動往復15分＋店内30分ぐらいの時間配分でよいかと。