小学校だったころに食べ盛りだった私が、
広島の親戚に何度もごちそうしてもらったお店。
その頃には高級な食べ物の価値がわからず、
ひたすらおいしいお肉をお腹いっぱい食べた
いい思い出が残っていた。
あれから広島の親戚は遠出できない体調になってしまい、
久しぶりに屋号だけを頼りに、
西条酒まつりの後にご飯を食べることにした。
系列店が何店舗かあるのだが、他のお店は予約でいっぱい。
同じ「すすぎ鍋」が食べられるこのお店をめざして、
八丁堀電停から平和大通りに向かって徒歩10分。
夜の営業開始の10分前、16時50分に到着。
極上すすぎ鍋と特選すすぎ鍋があるが、1人前ずつ注文。
両方とも5千円以上。しかも夜はサービス料で1割アップ。
なかなか勇気のいる価格だ。
お肉と具材と鍋を用意してくれて、
全てお店の人が給仕してくれる。
すごいな〜これは至れり尽くせり。
私たちは程よくすすいだ具材を食べるだけ。贅沢だ。
25年ぶりに食べたすすぎ鍋、
お肉が柔らかくて、ゴマだれが絶品。
ゴマだれはくるみが入っていて、
にらとにんにくが薬味で入っているが、
何枚でも食べられますな〜。
湯葉があったり、モヤシがあったり、
具材も絶妙のタイミングですすいでくれる。
すすぎ鍋の締めはうどん。
しかしその後にスープが出てきて、
そのまた最後に雑炊が出てきた。
いや〜しゃぶしゃぶの後でもダシがすっきりしていて絶品ですな〜
本当なら追加料金でおかわり肉とか注文することも可能だったが、
すすぎ鍋単品でも締めがしっかりしていたので、満足した。
おいしいものを好きなだけ食べて、高いお金を払う、
という贅沢な時間は頻繁には味わえないが、
何かを成し遂げたとき、とか、何かの記念日には
特別なものが食べたい、と思うときはある。
そういったときに、もう一度来たいお店である。
次は40歳の誕生日に来ようかな。
（最終訪問日：2017年10月8日）